7 590 грн.
Аппарат Kors Silver Modern
37 литров
Производитель – «Kors»
Описание модели:
Аппарат Silver Modern от компании «Корс» - это колонна диаметром 2 дюйма, большой производительности, идеальная колонна для дистилляции. Особенность этого аппарата – полностью разборные узлы, большой выход продукта, идеальное соотношение цены, качества и производительности. Модернизированный узел с поворотным фланцем вверху колонны дает возможность использовать барашковую колонну в режиме потстилл, что очень удобно на первом этапе дистилляции. Достоинство такого режима – большая скорость дистилляции, уменьшенный расход воды, сокращенное время процесса. Линейка моделей Silver – заинтересует даже опытного винокура. В сочетании с баком серии Kors Classic - эта колонна удовлетворит все Ваши потребности как в качестве, так и количестве полученного продукта.
Этот аппарат достоин Вашего внимания, и, если Вы отдали ему предпочтения – Ваш выбор будет оправдан. Однозначно среди нашей богатой линейки, Вы найдете аппарат по Вашему желанию, а наша задача дать Вам четкое понимание на этапе покупки. И какой бы выбор Вы не сделали, в нашем магазине, можете быть уверены – Вы покупаете качество.
Для Вашего удобства и экономии, мы комплектуем все наше оборудование одинаковыми комплектующими, соблюдаем постоянные размеры и диаметры, не меняем разработанной конструкции, что при покупке другой колонны, дает Вам возможность сэкономить, используя сантехнический комплект и другие комплектующие с имеющегося аппарата.
При разработке линейки собственного оборудования, мы учитывали все аппараты, представленные на рынке, все недочеты конкурентов, технические ошибки и не совершенные комплектации, что дало возможность значительно модернизировать наше оборудование, и оно стало еще универсальней, практичней, технологичней. А главной задачей стала безопасность. Реализация этого аспекта была для нас проверкой, испытанием для технологов – как серьезного и ответственного производителя. И мы добились желаемого результата применив множество технологических решений:
- съемные ручки для установки жаропрочных накладок, во избежание ожогов;
- специальные паровые клапаны давления, срабатывающие при минимальном увеличении риска разрыва емкости;
- торцевые швы, соответствующие Госту, для минимизации разрыва и протечки;
- штампованное дно и крышка для защиты от деформации, даже при максимальных температурах;
- уменьшенное количество сантехнических соединений, для минимизации протечки и затопления;
- жесткая фиксация регуляторов потока на колонне, для точности и удобства контроля над процессом.
Комплектация:
1.2 бак Classic 37 л. - 1 шт;
1.3 фланец 165 мм. - 1 шт;
1.4 дефлегматор 2" – 1 шт;
1.5 угол поворота на 90 º - 1 шт;
1.6 холодильник 2" – 1 шт;
1.7 угол поворота на 90 º потстилл – 1 шт;
Технические характеристики процесса:
Технические характеристики изделия:
Основные узлы колонны Silver Modern:
а. узел подключения колонны к емкости;
б. узел подключения холодной воды;
в. узел слива горячей воды;
г. узел гильзы для термометра;
д. узел слива дистиллята;
е. узел гильзы термометра в баке;
ё. узел слива с бака;
ж. узел подключения клапана безопасности;
з. узел горловины бака;
и. узел подключения тэна (при дополнительной комплектации);
й. узел соединения царга-дефлегматор;
к. узел соединения дефлегматор - угол поворота;
л. узел соединения угол – холодильник;
м. узел соединения потстилл.
Устройство и принцип работы дистиллятора Silver Modern:
1. Колонна Silver Modern от компании «Корс», работает по принципу изменения состояния жидкости, для конечной конденсации нужной фракции.
2. Сырье заливается в куб, емкость. Аппарат соединить с емкостью, подключить к водопроводу и установить на источнике нагрева.
3. При нагревании сырья, пары поднимаются по вертикальной царге, где укрепляются и фильтруются от вредных примесей насадками Панченкова.
4. При температуре в верху колонны 78,3-78,5 ºС (оптимальная рабочая температура в колонне), масла и вредные примеси поднимаясь вверх по колонне, конденсируются в пяти трубном дефлегматоре, стекают обратно в куб, а легкая фракция, в виде пара, попадает в кожухо-трубный теплообменник, в котором конденсируется, и выходит через трубку отбора, в виде дистиллята. Холодильник состоит из 5-ти вертикальных трубок диаметром 10 мм.
5. В процессе дистилляции - отделения "голов", "тела" и "хвостов", рассчитываются по таблице с учетом количества и крепости исходного сырья.
Наша задача делиться опытом!
Что же такое дистилляция с технической стороны, и почему мы получим эти заветные капли чистого продукта? Все очень просто, но также совершенно! Как мы знаем со школьной программы физики, вода (жидкость) может пребывать в трех состояниях – твердом, жидком и газообразном.
Дистилляция – это многократный переход сырья в двух состояниях – газообразном и жидком. То есть процесс сводится к пере конденсации, разделении и отборе жидкости в ограниченном объеме (в нашем случае колонне дистиллятора), под воздействием разных температур (далее t). И именно t играет здесь важную роль. Точка кипения различных жидкостей, растворов, кислот, абсолютно разная – уксусные альдегиды закипают при t 21 ºC, метиловый спирт при t 65 ºC, вода при t 100 ºC, а наш раствор содержит воду, спирты, эфиры, кислоты, альдегиды. Задача их разделить, получить именно ту фракцию, ту составляющую, которой в общем объеме дистилируемой жидкости может содержаться до 21%. И именно от нас зависит правильное выставление t режимов – комбинацией источника нагрева и подачи воды, а остальную работу дистиллятор сделает сам. Благодаря удержанию t в нужных пределах, мы и конденсируем нужную жидкость, что было невозможно сделать на старых дистилляторах, где t не контролировалась, да и попросту не учитывалась как главный аспект чистого продукта. Один охладительный элемент и отсутствие регуляторов подачи охладителя, в старых приборах, не позволял добиться нужного эффекта, а плохая герметичность добавляла свою нотку «вонючести».
Кожухо-трубная система этого дистиллятора, обеспечит прекрасную циркуляцию охлаждающей жидкости. Точные регуляторы потока воды - обеспечат дозированное охлаждение. Цифровые термометры - дают возможность контролировать нужную t, а герметичность системы не даст прорывов паров, а следственно не приятного запаха в готовый продукт. Мы имеем полный контроль системы – t и охладителя, можем выставлять скорость отбора, разделять и отбирать нужные и не нужные фракции в сырье и получать на выходе чистую, прозрачную жидкость.
Стабильность – залог успеха, а качество узлов и комплектующих – надежность, долговечность и безопасность.
Инструкция по использованию
Ваша первая работа с аппаратом
Один из пяти начинающих «экспериментаторов» (сказано с уважением, но улыбкой на лице), не может справится с аппаратом, проблемы возникают уже на этапе сборки, а с проблемами, и желание закинуть аппарат на пыльную полку. Но это обманчивое мнение, эмоции, не знание комплектации, принципа работы, сборки и обслуживания. Для Вашего комфортного использование, специалисты компании «Корс» разработали эту поэтапную инструкцию. Соблюдение этапов и наших советов, сделает процесс беззаботным, и Вы будете удивлены качеством производимого дистиллята в домашних условиях.
Перед началом процесса
Собранный в коробке бытовой дистиллятор – сложное изделие, а место «рождения» аппарата - пыльное производство. Нержавейка – один из сложнейших видов металла в обработке. Хотя аппараты и проходят очистку перед упаковкой (очистка от металлической пыли, промывка в растворе для удаления следов полировки, паст, нагара, промывка моющими средствами) – это не дезинфекция, все детали аппарата нужно промыть водой с применением моющих средств, дезинфекторов (разновидностей множество) или прокипятить в растворе лимонной кислоты (15). Также прокипятите насадку Панченкова в воде, со столовой ложкой лимонной кислоты (15) на 1 литр воды (нужно убрать с насадки заводские масла).
Сборка
- вкрутите штуцера (9) на узел слива горячей воды (в). Герметизируйте резьбовое соединение с помощью фум ленты.
- вкрутите игольчатые краны (8) на узел подключения холодной воды (б). Герметизируйте резьбовое соединение с помощью фум ленты.
- соедините штуцера (9) в единое целое, при помощи тройника (7) и трубки (5) в узле (в) (используйте небольшие кусочки трубки). Это слив горячей отработанной воды.
- соедините игольчатые краны (8) в единое целое, при помощи тройника (6) и трубки (4) в узле (б) (используйте небольшие кусочки трубки). Это подача холодной воды из источника водоснабжения.
- соедините тройник (7) с трубкой (5).
- соедините тройник (6) с трубкой (4).
- вставьте в гайку (10) паранитовую прокладку (11).
- соедините гайку (10) со свободным концом трубки (4). Если диаметр резьбового соединения гайки (10) не совпадает с вашим диаметром на источнике водоснабжения, воспользуйтесь дополнительными переходниками или дивертором для кухонного смесителя. Для герметизации резьбового соединения используйте фум ленту (12).
- вкрутите в бак 1.2 клапан безопасности 22 в узле (ж).
- вкрутите в бак кран шаровый (23) в узле (ё) с использованием фум ленты (10).
- вставьте термометр (2) в узел (е).
- присоедините фланец (1.3) в узле (з) с использованием силиконовой
прокладки (21), болтов (19) и барашков (20). Для болтов используйте ключик (16).
Внимание! Не перетягивайте резьбу. Ключик 10-13 мм. в комплекте к колонне, служит как инструмент для удобной фиксации болтов.
Внимание! Установка аппарата на бак осуществляется после залива сырья в емкость.
После нескольких дистилляций, Вы выработаете свой метод на практике.
Пейте только качественные напитки, пейте в меру и будьте здоровы.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Корс |
| Страна производитель | Украина |
| Объем | 37 л |
| Состояние | Новое |
Аппарат Kors Silver Modern 37 литров