Фруктові турбо дріжджі Sp. Ferm Turbo Fruit

Фруктові турбо дріжджі Sp. Ferm Turbo Fruit

Виробник – Великобританія

       Опис:

Спеціальний штам турбо дріжджів для фруктових сумішей Sp. Ferm Turbo Fruit призначений для приготування ароматних дистилятів з фруктового і плодово-ягідної сировини. Штам розроблений шведською компанією, що забезпечує незмінне європейська якість. Герметична заводська упаковка забезпечить схоронність і чистоту дріжджового штаму. Дріжджі Sp. Ferm, характеризуються швидкістю процесу, із збереженням аромату вихідної сировини. Дріжджі включають в себе всі макро і мікро елементи, щоб отримати продукт з фруктів і ягід ідеальної якості.

Цей штам використовується не тільки при зброджування будь-яких фруктів і ягід, але і стандартної цукрових закваски. При цьому напої з цукру, при використанні фруктових дріжджів будуть мати кращий аромат і смакові якості.

Процес ферментації протікає швидко - протягом 4-6 днів. Для отримання найкращих результатів підтримуйте постійну температуру.

Турбо дріжджі Sp. Ferm Turbo Fruit, здатні перебродити до 25 літрів ягідного або фруктового сусла. Утримання фортеці безпосередньо залежить від використовуваного сировини, кількості глюкози, температурного режиму. Але виробник заявляє про максимальної міцності 18%.

Склад:

Дріжджі, поживні речовини, вітаміни, пектоэнзимы.

Інструкція по застосуванню:

Налийте в ферментер до 25 літрів фруктового затору або соку з температурою 25-30 °С. Проведіть регидрацию - вміст пакета розсипати по поверхні 500 мл кип'яченої води 30 °C. Через 10-15 хв, коли дріжджі осядуть на дно добре збовтати і додати в основний сусло. Залиште бродити при температурі від 20 до 27°С до 7 днів. Ідеальна температура ферментація – 25°С. Максимально допустима 35°С. Використовуйте герметичні ємності з гідрозатворів. Це запобіжить попаданню кисню в ємність а отже псування і скисання затору (комплекти герметичних харчових бражних ємностей Ви знайдете на нашому сайті). Кінцевий результат Ваших старань - ароматний фруктовий дистилят найвищої якості.

Характеристики:

• оптимальна температура ферментація - 20-27 °C;
• ідеальна температура ферментація - 25 °C;
• фортеця - до 18 %;
• тривалість процесу ферментація - 4-6 днів;
• вага - 40 грам;
• форма - сухі.