Кубики з Американського дуба EXCLUSIVE CROCODILE дуже сильної прожарки 100 гр.
Виробник — Іспанія
Опис:
Ці кубики мають аромат кави, шоколаду
Зроблені в Іспанії на найбільшому заводі зі сторічною історією, що забезпечує чудову якість. Кубики подрібнюються, обробляються, проходять сушіння упродовж 2-х років. Це власна розроблена технологія, яка гарантує неймовірний смак і аромат Вашого напою.
Кубики зроблені з дулової частини американського дуба віком понад 80 років — використовується для облагороджування дистилятів і вина. Настоювання на цих кубиках крані позитивно позначається на смакових якостях як зернових, так і фруктів дистилятів. Найчастіше дистиляти міксують з іншими просмаженнями, якщо два різновиди 50/50 якщо три види то по 1/3 це дає ще багатшу ароматику та смак. Тенденція така чим тонший смак і запах, тим менше потрібно просмаженої частини. І відповідно, чим сильніший смак і запах, тим сильніші можна застосувати просмаження. Особливо це дуже яскраво виражається від 6 місяців настоювання, ну, а якщо у Вас вистачить "своєї витримки" і дасте постояти понад одного-двох років. То ви отримаєте напій, який ніколи не купите в магазині, і, найімовірніше, будите трохи подобрістю поблаготіти з думкою "Чому ж я не зробив більше?!" Тож довірся нашому реальному досвіду та практиці, результат перевершить усі Ваші очікування!
Рекомендоване дозування та рекомендації:
Дистилят фруктовий з планованою витримкою:
- до трьох місяців — 1-3 грама/літр
- від трьох місяців до року — 2-4 грама/літр
- понад рік — 3-4 грами/літр
- найбільш придатні обсмажування: середнє, без обсмажування або мікс
При використанні максимально сильного прожарювання (наприклад CROCODILE), коригуйте витримку за власними смаковими уподобаннями. Золотого правила тут немає, все індивідуально!
Дистилят зерновий з планованою витримкою:
- до трьох місяців — 2-3 грама/літр
- від трьох місяців до року — 2-4 грама/літр
- понад рік — 3-5 грами/літр
- відповідні обсмажування: середнє, сильне без обсмажування або мікс
При використанні максимально сильного прожарювання (наприклад CROCODILE), коригуйте витримку за власними смаковими уподобаннями. Золотого правила тут немає, все індивідуально!
Вино з планованою витримкою:
- Червоне 2-4 грама/літр
- Біле 1-3 грама/літр
- Портвейн або кріплене вино 3-5 грама/літр
При використанні максимально сильного прожарювання (наприклад CROCODILE), коригуйте витримку за власними смаковими уподобаннями. Золотого правила тут немає, все індивідуально!
Золоті правила витримки дистиляту:
- Зберігайте в склі.
- Зберігайте в теплому місці темному місці (не в підвалі). Найкращим є місце зі змінними навіть незначними коливаннями температур (у приватному будинку це горище) у квартирі балкон.
- Завжди додавайте декстрозуhttps://kors.in.ua/ua/p1174042029-dekstroza-glyukoza-pischevaya.html або фруктозу у Ваш напій перед дозріванням 1 столова ложка на 3 л.
- За можливості проводьте аерацію киснем 1 раз на тиждень 2-3 хвилини, за допомогою компресора або звичайного шприца з трубочкою великого розміру. Дути в трубочку, а точніше пускати "бульбочки" видихаємо вугіллям не потрібноє.
Змінювати дозування, час витримки та умови для старіння дистилят можна на Ваші смакові переваги, тут немає доробки досконалості та творчості. У цьому разі Ви створите свій власний рецепт, яким обов'язково потішите своїх друзів і близьких!
