Турбо-дріжджі ПЕРВАК For Fruit and Jam — 70 г на 25 л фруктової браги

Турбо-дріжджі ПЕРВАК For Fruit and Jam — 70 г на 25 л фруктової браги

Виробник — "Компанія Ензим"

Опис:

ПЕРВАК Turbo "For Fruit and Jam" — спеціалізовані турбо-дріжджі, розроблені для зброджування фруктів, ягід і варення. Ідеально підходять для домашнього приготування ароматних настоянок і дистилятів на основі яблук, слив, груш, вишень, ягідних міксів і залишків варення.

Переваги:

• Оптимізовані саме для фруктової сировини;
• Стабільна робота і чистий ароматний профіль;
• Активне бродіння в діапазоні температур 20–30 °C;
• Дає до 12% об. алкоголю в готовому продукті;
• Упаковки 70 грам вистачає на до 25 л сусла.

Кінцевий результат залежить від цукристості та температури.

Спосіб використання:

Варіант 1 — брага з варення:

• Розведіть варення теплою водою до 25 л загального об'єму;
• Переконайтеся, що температура 20–30 °C;
• Внесіть дріжджі і ретельно перемішайте;
• Ферментуйте під гідрозатвором до завершення бродіння (приблизно 7–8 днів).

Варіант 2 — брага з фруктів і цукру:

• Змішайте подрібнені фрукти, воду і цукор до потрібної цукристості;
• Охолодіть до 20–30 °C, додайте дріжджі;
• Ферментуйте до припинення утворення бульбашок і освітлення браги.

Корисні поради:

1. Використовуйте чисту харчову тару і гідрозатвор;
2. Оптимальна температура — 20–30 °C;
3. Не перевищуйте допустиму цукристість сусла;
4. Після бродіння дайте бразі відстоятися.

Склад:

Сухі спиртові дріжджі Saccharomyces, комплекс поживних речовин і мікроелементів, адаптованих до фруктової сировини.

Характеристики:

• Бренд: ПЕРВАК;
• Тип: Турбо-дріжджі для фруктів і варення;
• Призначення: брага з фруктів, ягід, варення;
• Маса нетто: 70 грам;
• Рекомендована температура бродіння: 20–30 °C;
• Орієнтовна міцність: до 12% об.

Умови зберігання:

Зберігати в сухому прохолодному місці, без доступу сонячного світла. Після відкриття — використовувати якомога швидше.

Питання — відповіді:

Чи можна використовувати для старого варення?

Так. Формула працює навіть із сировиною з різною цукристістю. Можна коригувати водою або цукром.

Скільки триває бродіння?

В середньому 7–8 днів при 20–30 °C. Залежить від температури, аерації та цукристості.

На який об'єм розрахована упаковка?

70 грам — на 25 літрів фруктового сусла.