Тампер-барботер KORS для ароматних дистилят 37/14 л.

Виробник — Корс
 

Опис:

Тампер-барботер KORS для ароматних дистилят 37/14 л — це обладнання для прямоточної дистиляції, призначене для отримання ароматних фруктових, зернових, виноградних та інших дистилят зі збереженням природної органолептики сировини.

Конструкція складається з перегінного куба об'ємом 37 літрів і барботажної камери об'ємом 14 літрів. Спиртові пари, що утворюються в перегінному кубі, проходять через барботажну камеру, після чого вирушають в холодильник для конденсації.

Такий спосіб переганяння дає змогу отримати м'який ароматний дистилят уже після першого перегону. На відміну від ректифікації, тампер не прагне повністю видалити ароматичні сполуки, а навпаки — допомагає зберегти характер напою, за який цінується фруктова та зернова сировина.

Для отримання найнасиченіших смаків рекомендується вести добір питної фракції до міцності приблизно 65% у струмені. За такого режиму частина спирту залишається у хвостовій фракції. Щоб збільшити загальний вихід готового продукту, хвостові та головні фракції рекомендується додавати в барботажну камеру під час наступних перегонів. Така технологія дає змогу поступово повертати спирт, що міститься в них, в основну питну фракцію.

Тампер-барботер KORS постачається як готова база дистиляційного встановлення. Для початку роботи досить встановити сумісний холодильник (конденсатор), після чого обладнання повністю готове до експлуатації.

Переваги:

• Отримання ароматних дистилят методом прямоточної перегонки.
• Максимальне збереження смаку й аромату вихідної сировини.
• М'якший дистилят проти класичної прямоточної схеми.
• Можливість кільцювання головних і хвостових фракцій для збільшення загального виходу продукту.
• Проста конструкція та зручність експлуатації.
• Повністю виготовлений із харчової неіржавкої сталі AISI 304.
• Сумісний із різними холодильниками KORS.
 

Характеристики:

• Висота збирання — 730 мм;
• Діаметр  - 330 мм;
• Діаметр горловини — 130 мм;
• Товщина дна та кришки — 1.5 мм;
• Товщина стінок — 1 мм;
• Матеріал виготовлення стінок — дзеркальна неіржавка сталь AISI 304;
• Матеріал дна та кришки дзеркальна неіржавка сталь AISI 430;
• Кран для зливання барди — кран кульовий сантехнічний 1⁄2" гайка-штуцер метелик;
• Безпека — паровий клапан тиску 1.3 атм;
• Ручки — знімні з можливістю встановлення жароміцних накладок.

Комплектація

• Тампер-барботер KORS для ароматних дистилят 37/14 л. - 1 шт;

• Запобіжний клапан скидання тиску (врізний) — 2 шт;

• Термометр аксіальний із заглибною гільзою "Koer" 1⁄2"  - 2 шт;

• Кран кульовий сантехнічний 1⁄2" гайка-штуцер метелик — 2 шт;

• Хомут 2" -1шт;

• прокладка 2" — 1 шт;

• Хомут 5" — 3 шт.;

• Прокладка 5" — 3 шт.;

• Заглушка полегшена 2" — 1 шт;

• Перехідник із 5" на 2" дюйма;

• Фум стрічка — 1 шт.