Декстроза (глюкоза пищевая) 1 кг.
Производитель – Украина
Описание:
Декстроза, наилучший заменитель сахара при приготовлении сусла (cусла). Сахар – это химический продукт. А декстроза - это натуральный углевод, моносахарид, наилучший источник энергии.
Опытные винокуры советуют использовать декстрозу-глюкозу взамен сахара или фруктозы. Хороший сахарный дистиллят – отличный продукт, но сахар добавляет свой вкус и запах как при брожении, так и в конечном продукте, т. к. дрожжами он перерабатывается сложно с выработкой цепочки ферментов, тогда как глюкоза усваивается дрожжами процесс протекает без участия ферментов.
Количество сивушных масел в напитке из декстрозы несравненно ниже, чем в дистилляте из сусла. В отсутствии сложной ферментации – ферментация cусла из декстрозы, происходит интенсивнее. Несомненные преимущества заключаются в более быстром протекании процесса, чем при использовании сахара. При этом брага избавлена не приятного запаха, а в готовом дистилляте, он вовсе отсутствует.
Фасовка по 1 кг. При покупке большого количества, действуют оптовые цены.
