Универсальные мега мощные сухие турбо дрожжи Alcotec Express 24
Производитель – Великобритания Hambleton Bard
Описание:
Это серия универсальных турбо дрожжей 24 Еxpress для 25-30 литров сусла.
Турбо - дрожжи 24 от английской компании Hambleton Bard – это высоко качественные европейские дрожжи, которые обладают массой преимуществ. Увеличенный объем пачки - увеличивает и сбраживающую способность. Вы можете использовать их двумя способами. Первый, так называемый, быстрый, приготовление сусла за 24 часа, второй за 5 суток. В чем отличие способов?
Универсальные турбо дрожжи 24, не прихотливые дрожжи, нормально относятся к перепадам температуры, гораздо лучше, чем другие дрожжи других торговых марок. При том, что оптимальная температура среды для большинства типов дрожжей составляет 25°С, эти дрожжи справятся с повышением свыше 30°С. И в зависимости от количества сахара и выдержки, Вы получите нужную Вам крепость закваски:
- 5 кг сахара - в течении 24 часов до 14% при температуре 20-35°С;
- 6 кг сахара - в течении 2 дней до 14% при температуре 20-35°С;
- 7 кг сахара - в течении 3 дней до 17% при температуре 20-30°С;
- 8 кг сахара - в течении 5 дней до 20% при температуре 20-27°С;
- 9 кг сахара - в течении 7-10 дней до 21% при температуре 18-24°С.
Отличный вариант, если Вам нужен через три дня Ваш любимый дистиллят, а Вы только ставите сырье к брожению.
Еxpress 24 универсальный штамм - это те дрожжи которые стоить выбрать начинающим экспериментаторам, оптимальный вариант - как по скорости брожения, так по выходу продукта. Отличный выбор.
Состав:
Дрожжи, питательные вещества, витамины и микроэлементы.
Как правильно использовать:
В теплой воде растворить сахар или декстрозу. Если вы используете обычный сахар, рекомендуем его инвертировать (процесс расщепления сахаров до глюкозы и фруктозы). Полученный сироп добавьте в емкость для брожения, чтобы общий объем сырья составил 25-30 литров. Перед добавлением дрожжей убедитесь, что температура сусла не превышает 27-30°С.
Добавьте турбо дрожжи 24 в сусло и перемешайте (избегайте образование комочков). Используйте больше сахара, если он сомнительного качества. По нашему опыту эти дрожжи Вы можете использовать по упрощенной схеме - налейте воду, засыпьте сахар, добавьте дрожжи - а результат максимальный - простота и универсальность.
Характеристики:
- оптимальная температура брожения - 18-35 °C;
- крепость - до 21 %;
- длительность процесса брожения - 2-12 дней;
- вес - 205 грамм;
- форма - сухие.
