Иссоп
Место сбора - Украина
Описание:
Иссоп - широко используется в винокурении, неотъемлемый ингредиент в первую очередь для приготовления различных джинов и абсентов. Также он широко используется для приготовления ликеров и бальзамов. Это многолетний полукустарник, пряное и лекарственное растение. Иссоп переводится с арабского языка как «святая трава». В качестве пряности используются молодые листочки иссопа, собранные обязательно накануне цветения, а также бутоны. И те, и другие используются чаще всего в высушенном виде. Аромат иссопа – насыщенный с нотками камфоры, вкус – пряный, терпкий, горьковатый. С древних времен иссоп применяли для быстрого устранения последствий похмелья. Побеги кустарника обладают имбирно-шалфейным ароматом и приятным привкусом с характерной горчинкой. Все перечисленные вкусовые качества иссопа позволяют ему быть в настойках одним из главных ингредиентов формирующих вкус. Ваш напиток с этой составляющей будет иметь не только безупречные вкусовые данные, но и обладать неоценимой полезностью.
Высший сорт (только верхушки, цветы и бутоны).
Собран в горных районах Карпат Украины.
