


450 ₴
Зерновые дрожжи Кодзи Angel 500 грамм (100% Original)
Производитель - Китай
Описание:
Дрожжи Кодзи рассчитаны для любого зерна. Используются для приготовления закваски без использования ферментов, из солода, крупы, муки, пшеницы и прочего крахмало-содержащего сырья. Дрожжи работают способом «холодное осахаревание». Это значит, что Вам не придется подготавливать (разваривать) зерновую закваску перед постановкой на ферментацию - теперь все за Вас сделают дрожжи. В состав Кодзи дрожжей входят альфа-амилаза, глюко-амилаза и фито-амилаза которые содержатся в солоде (пророщенном зерне)
Преимущества дрожжей Kodzi Angel:
Инструкция или способ применения дрожжей Kodzi Angel:
Залейте необходимое количество крупы(муки) водой из соотношения 3-4 литра на каждый килограмм сырья. Посыпьте сверху на затор дрожжи ровным слоем и дайте настояться в течение 5-10 минут, а затем тщательно перемешайте и обязательно поставьте под гидрозатвор. Первые 3 дня желательно промешивать затор несколько раз в сутки.
Обратите внимание!