Бражно-ректификационная колонна Kors® PerfectSpirit Copper Vision 3 дюйма
Производитель - "Корс"
Описание:
Бражно-ректификационная колонна Kors® PerfectSpirit Copper Vision 3 дюйма создана для получения благородных ароматных дистиллятов из фруктовых браг, зерновых заторов и солодового сырья. Данная комплектация сочетает преимущества классической колпачковой колонны и современной системы отбора, разработанной компанией KORS специально для винокуров, которые ценят не только качество напитка, но и удобство работы с оборудованием.
Главной особенностью конструкции является эксклюзивный дефлегматор KORS с интегрированным узлом отбора по жидкости. Внутри компактного корпуса высотой всего около 200 мм расположен полноценный сильфонный димрот с настоящим холодным пальцем. Такая конструкция позволяет отказаться от отдельного узла отбора, уменьшить высоту всей системы и сократить количество соединений без ущерба для эффективности работы.
В отличие от традиционных решений, горячие пары не имеют возможности пройти напрямую в атмосферную трубку. Благодаря конструкции холодного пальца весь поток пара направляется на поверхность теплообменника, где происходит эффективная конденсация и возврат флегмы обратно в колонну. Это обеспечивает стабильную работу оборудования и высокую точность управления процессом отбора.
Основой данной комплектации является пятиуровневая колпачковая колонна диаметром 3 дюйма. На каждой тарелке происходит интенсивный контакт пара и флегмы, благодаря чему достигается эффективное укрепление спирта с сохранением ароматических компонентов исходного сырья.
Именно поэтому колпачковые колонны пользуются особой популярностью среди любителей виски, бурбона, кальвадоса, бренди, фруктовых и зерновых дистиллятов. В процессе перегонки сохраняется характер напитка, его вкусовой профиль и натуральная ароматика, которые невозможно получить на классической ректификационной колонне.
Пять колпачковых уровней позволяют получать ароматные дистилляты крепостью до 91–92%, сохраняя фруктовые, зерновые и солодовые нотки исходного сырья. Такой продукт отлично подходит как для выдержки в дубовой бочке, так и для употребления в белом виде.
Для окончательного охлаждения продукта используется доохладитель с капельником, позволяющий максимально удобно контролировать скорость отбора головных и питьевых фракций. Благодаря этому настройка процесса становится простой и понятной даже при работе с различным сырьем.
Колонна KORS Aroma 3" станет отличным выбором для винокуров, которые хотят получать действительно качественные ароматные дистилляты и использовать оборудование профессионального уровня, созданное практикующими специалистами для практикующих винокуров.
Характеристики:
• Тип оборудования: бражно-ректификационная колпачковая колонна
• Диаметр колонны: 3" (76 мм)
• Высота колонны: 750 мм
• Количество уровней: 5 колпачковых тарелок
• Тип отбора: по жидкости
• Дефлегматор: KORS с интегрированным узлом отбора
• Теплообменник: сильфонный димрот с холодным пальцем
• Высота дефлегматора: около 200 мм
• Доохладитель: с капельником регулировки отбора
• Материал изготовления: нержавеющая сталь AISI 304
• Рабочая крепость продукта: до 91–92% об.
• Назначение: фруктовые браги, зерновые заторы, солодовые заторы, ароматные дистилляты
• Конструкция: модульная
Комплектация:
- Колпачковая колонна "АROMA" 3" (5 этажей) - 1 шт;
- Холодильник-дефлегматор "Kors Perfect Exclusive" 3" 7 кВт - 1 шт;
- Доохладитель прямоточный "Kors Special" 10-16 L 500 мм. + диоптрик для визуализации с резьбой ¼" - 1 шт;
- Игольчатый кран нержавеющий прямой тонкой регулировки ДУ8 резьба внутренняя-внутренняя ¼" AISI 304 - 1 шт;
- Хомут кламповый 3" (зажим 91 мм.) - 2 шт;
- Силиконовая кламповая прокладка 3" - 2 шт;
- Силиконовая прозрачная трубка 9х12 мм. - 0,5 пог.м;
- Цифровой термометр поворотный "THERMO" ТА-288К MINI щуп 4 см. - 1 шт;
- Зажим Гофмана нержавеющая сталь AISI 304 - 1 шт;
- Шланг полиуретановый красный армированный 8х5,5 мм. - 5 пог.м;
- Пуш фитинг прямой 8 мм. ¼" наружная резьба - 4 шт;
- Игольчатый кран прямой с пуш фитингом 8-8 мм. - 1 шт;
- Гайка ½" внутренняя резьба, пуш 8 мм. - 1 шт;
- Прокладка паронитовая ½" (1 шт.) - 1 шт;
- Фум лента - 1 шт;
- Лимонная кислота 50 грамм - 1 шт;
- Инструкция с гарантийным талоном компании - 1 шт.
