Турбо дрожжи Double Snake Turbo Whisky
Производитель - Великобритания
Описание:
Специальные спиртовые дрожжи DoubleSnake Whisky Turbo разработаны для приготовления качественного домашнего виски. Уникальный штамм подходит для работы как с зерновыми, так и с сахарными брагами.
Дрожжи обеспечивают высокий выход готового продукта при правильном соблюдении инструкции и температурного режима. В составе присутствуют соли, аминокислоты и блокаторы вредных примесей, что предотвращает образование сивушных масел и гарантирует чистоту браги.
Во время брожения брага имеет приятный хлебный аромат. Ферментация протекает активно, но с минимальным пенообразованием.
Преимущества
- подходят для любых зерновых браг, солода и неохмелённых солодовых экстрактов;
- обеспечивают чистую и крепкую брагу без посторонних запахов;
- содержат соли и аминокислоты для активного брожения;
- блокаторы примесей предотвращают образование сивушных масел;
- минимальное пенообразование при интенсивной ферментации;
- один пакет рассчитан на 6 кг сахара и 21 литр воды.
Характеристики
- вес упаковки: 70 г;
- время брожения: 5–8 дней (в зависимости от количества сахара);
- рабочая температура: 22–28 °C;
- максимальная температура брожения: 35 °C;
- выход: до 7 кг сахара на 21 л воды или комбинация 2 кг неохмелённого экстракта + 5,5 кг сахара.
Инструкция по применению
- Налейте 21 литр тёплой воды (30–35 °C) в ферментёр.
- Добавьте 7 кг сахара (или глюкозы), либо 2 кг неохмелённого солодового экстракта и 5,5 кг сахара.
- Перемешайте до полного растворения сахара.
- Равномерно высыпьте содержимое упаковки на поверхность сусла, через 10 минут тщательно перемешайте.
- Поддерживайте температуру брожения 22–28 °C (максимум 35 °C).
- В среднем брага готова через 7 дней.
