Джин корзина "Profi Moonshine Vizual" 3х1.5 дюйма
Производитель - "Корс"
Описание:
Джин-корзина классического типа — обновлённая версия!
Мы переработали классическую джин-корзину, устранив ключевые недостатки прежних моделей и сосредоточившись на том, что действительно влияет на вкус и стабильность результата.
Что изменилось принципиально
Вместо плоского диоптра — нижняя стеклянная колба.
Ранее плоский диоптр находился на уровне перелива в куб и был фактически неинформативен: уровень конденсата не контролировался, что нередко приводило к его перетеканию обратно в куб и появлению характерного «варёного» тона в напитке.
В обновлённой версии мы установили полноценную стеклянную колбу снизу, по аналогии с осевой джин-корзиной.
Теперь:
-
уровень конденсата и эфирных масел отлично виден визуально;
-
можно точно контролировать процесс в реальном времени;
-
исключается попадание насыщенного эфирами конденсата обратно в куб.
Увеличенный засыпной бункер
Высота засыпного бункера увеличена до 300 мм, что позволило:
-
разместить в 2 раза больше специй, чем в предыдущей версии;
-
улучшить прогрев засыпи;
-
добиться более полной и равномерной экстракции ароматики.
Это особенно важно при работе с джином, аквавитом, травяными и цитрусовыми рецептами, где перегрев или недоэкстракция сразу отражаются на вкусе.
Реальный контроль = выше качество
Благодаря визуальному контролю конденсата в нижней части корзины оператор получает возможность точнее подбирать мощность нагрева.
На практике это даёт:
-
стабильную работу без переливов;
-
более чистую органолептику;
-
заметно более высокий и повторяемый результат от засыпи.
Кратко о преимуществах
-
Обновлённая конструкция без «слепых зон»
-
Нижняя стеклянная колба для полного визуального контроля
-
Увеличенный засыпной бункер 300 мм
-
Более точная настройка нагрева
-
Существенное улучшение качества готового продукта
-
Классическая схема работы — в новом, более эффективном исполнении
Комплектация:
- НФ-Джин корзина "Profi Moonshine Vizual" 3х1.5 дюйма - 1 шт;
- Бункер - корзина 3" 800 мл. с ручкой (для оборудования 3 дюйма) L300 - 1 шт;
- Хомут кламповый 3" (зажим 91 мм.)
- Силиконовая кламповая прокладка 3" - 1 шт;
- Кран шаровой нержавека AISI 304 ¼" наружная резьба с зажимной гайкой под трубку 5х8 мм. - 1 шт.
Внимание! Кламповый хомут и силиконовая кламповая прокладка для подключения к оборудованию в комплектацию не входят!
Обратите внимания на максимально полную комплектацию изделия. Вам не придется покупать дополнительные комплектующие. Хомуты, прокладки, корзинку для ароматизации, кран - все поставляется в этом наборе.
