Провальная тарелка для НБК 3 дюйма (Ø71,6мм) 1шт.

Провальная тарелка для НБК 3 дюйма (Ø71,6мм) 1шт.

Производитель - "Корс"

Описание:

Провальные тарелки являются ключевым рабочим элементом непрерывной бражной колонны и предназначены для эффективного контакта паровой и жидкой фаз в зоне испарения браги.

Основная задача провальных тарелок в НБК — обеспечить интенсивное барботирование паров через слой браги, за счёт чего достигается активное испарение спирта непосредственно в колонне, без промежуточного кипячения всего объёма в кубе. Именно этот принцип и отличает НБК от классических перегонных схем.

В процессе работы пар, поднимаясь снизу, проходит через отверстия в тарелках, пробивая слой браги и создавая развитую зону массообмена. За счёт этого спирт эффективно извлекается из жидкой фазы, а тепловая энергия используется максимально рационально. Потери спирта минимальны, а стабильность процесса сохраняется на протяжении всего перегона.

Конструкция и геометрия

Провальные тарелки изготавливаются точно под внутренний диаметр наших царг, без зазоров и перекосов. Это исключает паразитные обходные потоки, нерабочие зоны и локальные перегревы, которые неизбежно возникают при использовании универсальных или «подогнанных» решений.

Отверстия и рабочая площадь

Известно, что для провальных тарелок существует рабочий диапазон отношения суммарной площади отверстий к площади сечения царги — в пределах 27–33%. Однако на практике значение имеет не только этот параметр, но и конкретное сочетание количества отверстий, их диаметра и расположения.

Данные тарелки разрабатывались и дорабатывались в процессе многомесячных испытаний на различных типах браг. Подбор количества и диаметра отверстий выполнялся не по теоретическим расчётам, а по результатам реальной эксплуатации — с оценкой устойчивости барботажа, скорости извлечения спирта и поведения колонны в динамике.

Работа с различными типами браг

В ходе испытаний было подтверждено, что провальные тарелки стабильно работают не только с хорошо осветлённой брагой, но и с большинством «тяжёлых» и неоднородных браг, содержащих взвешенные частицы размером до 5 мм. К таким брагам относятся:

• виноградные браги с косточками;

• зерновые браги с молотым зерном;

• фруктовые и ягодные браги;

• мучные браги.

При этом важно понимать, что при работе с густыми брагами требуется правильная организация подачи. Если брага содержит значительное количество взвеси, её необходимо перемешивать в процессе подачи насосом, чтобы исключить оседание плотной фракции на дно ёмкости. В противном случае к концу перегона может образоваться чрезмерно густая масса, что затруднит дальнейшую работу.

Следует учитывать, что провальные тарелки не предназначены для экстремально густых каш, характерных для зерновых заторов с высоким содержанием нерастворённой массы, остающейся после осветления. В таких случаях предпочтительнее использовать каскадные тарелки — они значительно более толерантны к плотным средам, хотя и уступают провальным по эффективности извлечения спирта.

Итог

Провальные тарелки — это решение для тех, кто ориентирован на максимальное извлечение спирта, высокую производительность и стабильную работу НБК при правильной подготовке и подаче браги. Конструкция, геометрия и параметры данных тарелок сформированы исключительно на основе практики и длительных испытаний, а не формальных расчётов.

Характеристики тарелки:

• Диаметр тарелок - 71,6 мм;

• Количество тарелок - 12 шт;

• Материал изготовления - AISI 304;

• Диаметр отверстий - 6,2 мм;

• Количество отверстий  - 42 шт.

Комплектация:

1. Провальная тарелка для НБК 3 дюйма (Ø71,6мм) - 1 шт.