Провальна тарілка для НБК 3 дюйми (Ø71,6мм) 1шт.

Провальна тарілка для НБК 3 дюйми (Ø71,6мм) 1шт.

Виробник - "Корс"

Опис:

Провальні тарілки є ключовим робочим елементом безперервної бражної колони та призначені для ефективного контакту парової та рідинної фаз у зоні випаровування браги.

Основне завдання провальних тарілок у НБК — забезпечити інтенсивне барботування парів крізь шар браги, завдяки чому досягається активне випаровування спирту безпосередньо в колоні, без необхідності кип’ятіння всього об’єму в кубі. Саме цей принцип роботи і є фундаментальною відмінністю НБК від класичних перегінних схем.

У процесі роботи пар, піднімаючись знизу, проходить крізь отвори в тарілках, прориваючи шар браги та формуючи розвинену зону масообміну. За рахунок цього спирт ефективно переходить із рідинної фази в парову, а теплова енергія використовується максимально раціонально. Втрати спирту мінімізуються, а стабільність процесу зберігається протягом усього перегону.

Конструкція та геометрія

Провальні тарілки виготовляються з точною відповідністю до внутрішнього діаметра наших царг, без зазорів та перекосів. Такий підхід повністю виключає паразитні обвідні потоки, нерабочі зони та локальні перегріви, які неминуче виникають при використанні універсальних або «підганяних» рішень.

Отвори та робоча площа

Відомо, що для провальних тарілок існує робочий діапазон співвідношення сумарної площі отворів до площі перерізу царги — в межах 27–33%. Проте на практиці визначальне значення має не лише цей показник, а й конкретне поєднання кількості отворів, їх діаметра та розташування.

Дані тарілки розроблялися та доопрацьовувалися в процесі багатомісячних випробувань на різних типах браг. Підбір кількості та діаметра отворів здійснювався не за теоретичними розрахунками, а за результатами реальної експлуатації — з оцінкою стабільності барботування, швидкості вилучення спирту та поведінки колони в динаміці.

Робота з різними типами браг

У процесі випробувань було підтверджено, що провальні тарілки стабільно працюють не лише з добре освітленою брагою, але й з більшістю «важких» та неоднорідних браг, що містять зважені частинки розміром до 5 мм. До таких браг належать:

• виноградні браги з кісточками;

• зернові браги з меленим зерном;

• фруктові та ягідні браги;

• мучні браги.

Водночас слід розуміти, що при роботі з густими брагами необхідна правильна організація подачі. Якщо брага містить значну кількість зважених частинок, її потрібно перемішувати під час подачі насосом, щоб запобігти осіданню щільної фракції на дно ємності. В іншому випадку наприкінці перегону може утворитися надмірно густа маса, що ускладнить подальшу роботу.

Провальні тарілки не призначені для екстремально густих каш, характерних для зернових заторів із високим вмістом нерозчиненої маси, яка зазвичай залишається після освітлення. У таких випадках доцільно використовувати каскадні тарілки — вони значно толерантніші до густих середовищ, хоча й поступаються провальним за ефективністю вилучення спирту.

Підсумок

Провальні тарілки — це рішення для тих, хто орієнтується на максимальне вилучення спирту, високу продуктивність та стабільну роботу безперервної бражної колони за умови правильної підготовки та подачі браги. Конструкція, геометрія та параметри цих тарілок сформовані виключно на основі практичного досвіду та тривалих випробувань, а не формальних розрахунків.

Характеристики тарілки:

• Діаметр тарілок - 71,6 мм;

• Кількість тарілок - 1 шт;

• Матеріал виготовлення - AISI 304;

• Діаметр отворів - 6,2 мм; 

• Кількість отворів - 42 шт.

Комплектація:

1. Провальна тарілка для НБК 3 дюйми (Ø71,6мм) - 1 шт.