Корзина
167 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
Получить консультацию по домашнему оборудованиюПозвонить
"КОРС" - ЗАВОД ПО ПРОИЗВОДСТВУ ................ОБОРУДОВАНИЯ..................
+38 096 99 00 700
+38 073 99 00 700
Набор специй для джина в стиле "hendrick's"
влево
  • Набор специй для джина в стиле "hendrick's", фото 2
вправо

Набор специй для джина в стиле "hendrick's"

  • Ожидается
  • Код: 09212

257,50 грн.

Минимальная сумма заказа — 200 грн.

+38 096 99 00 700
Алёна
  • +38 073 99 00 700
    Алёна
  • +38 066 99 00 700
    Алёна
  • График работы
  • Как нас найти?
возврат товара в течение 14 дней бесплатно
Описание
Характеристики

Набор специй для джина в стиле "hendrick's" до 20-ти литров

Производитель - Украина

Описание:

       Набор специй, трав  разработанный по уникальному рецепту, для приготовления до 20 литров джина из домашнего  дистиллята. Вес  250 грамм, в составе можжевельник, кориандр, корень дягиля, кассия (корица), лакрица (солодка), перец кубеба, цедра апельсина, цедра лимона, кардамон, корень ириса (фиалковый корень), лаванда, роза, лавровый лист, тмин.

Рецепт джина:

       Набор специй для джина в стиле Hendrick's. Набор рассчитан на получение 15-20 литров джина методом паровой инфузии или 5-8 литров джина методом мацерации (настаивания) в зависимости от желаемой интенсивности ароматов.

       В аромате скромный можжевельник, влажный темный таёжный лес, лаванда, роза и земляной корень. Во вкусе преобладают специи, отводящие нас к оттенкам кассии и небольшого количества кардамона. Послевкусие завершается цветочно-земляным оттенком специй с буквальным оттенком тмина и пламенной апельсиновой цедры. Послевкусие долгое и умеренно теплое.

Приготовление джина методом настаивания (мацерации)

       На все Вам понадобится:

  • 7-8 литров дистиллята крепостью 45-50%;
  • набор специй для джина.

       Для начала готовим настойку. Все ингредиенты забрасываем в емкость, заливаем 7-8 литрами дистиллята крепостью 45-50% и настаиваем около 10 – 14 дней в темном теплом месте. Встряхиваем каждый день.

       После отстаивания жидкость фильтруется и разводится чистой холодной водой до 30-35 градусов.

       Разбавленная настойка заливается в дистилляционный куб, нагревательный прибор выставляется на среднюю температуру. Если вы использовали разбавленный дистиллят  – достаточно отобрать первые 50 грамм голов.

       Отбор «сердца» заканчивается на 45% в струе. Тут важно не пропустить момент – из-за хвостов, даже минимальных, домашний джин мутнеет.

       Измеряем крепость полученного продукта, разводим его до 45 градусов. Помните,можжевеловая настойка крепче продукта, разбавление ниже, чем до 42 градусов начисто уничтожит цитрусовые нотки.

       Готовый напиток должен отдохнуть неделю. Пейте на здоровье, пейте в меру.

Приготовление джина методом паровой инфузии с помощью джин-корзины:

       На все Вам понадобится:

  • 20 литров разбавленного дистиллята с крепостью 30%;
  • набор специй для джина;
  • джин-корзина.

       Приготовление:

1.    Измельчаем специи в ступке (или на блендере). Достаточно нарушить целостность ягод можжевельника. Не стоит чрезмерно измельчать специи.

2.    Засыпаем тщательно перемешанные специи в джин-корзину.

3.    Заполняем дистилляционный  дистиллятом, предварительно разбавленным до крепости 30%.

4.    Начинаем перегонку при небольшой температуре, чтобы наши специи прогревались постепенно и равномерно.

5.    В процессе перегонки следите за уровнем флегмы в джин-корзине. Не допускайте перелива флегмы обратно в куб. Сливайте содержимое джин-корзины в емкость для отходов используя дренажный кран внизу. Данную процедуру возможно понадобится повторить несколько раз в течение всей перегонки.

6.    Первые 20-50 мл. полученного дистиллята стоит собрать в отдельную емкость и отставить в сторону. Это самые горькие эфирные масла можжевельника.

7.    Основная фракция отбирается до тех пор, пока градус в струе не снизится до 50%.

8.    Избыток хвостов будет приводить к помутнению джина при разбавлении.

9.    Разбавляем наш джин до 42-45 градусов.

10. Готовый напиток должен отдохнуть неделю.

       Все, Ваш джин готов, можете наслаждаться изумительным ароматом и вкусом домашнего вкуснейшего джина.

Основные
Страна производительУкраина
Тип специйНабор специй, трав, пряностей, цветов, ягод
УпаковкаПакет из крафт-бумаги
СоставМожжевельник, кориандр, корень дягиля, кассия (корица), лакрица (солодка), перец кубеба, цедра апельсина, цедра лимона, кардамон, корень ириса (фиалковый корень), лаванда, роза, лавровый лист, тмин.
Вес (грамм)250
Информация для заказа
  • Цена: 257,50 грн.
Набор специй для джина в стиле "hendrick's"Набор специй для джина в стиле "hendrick's"
Ожидается
257,50 грн.
+38 096 99 00 700
Алёна
  • +38 073 99 00 700
    Алёна
  • +38 066 99 00 700
    Алёна