Набір спецій для настоянки "мисливська"
Виробник - Україна
Опис:
Набір трав і спецій для приготування настоянки з трьох літрів дистиляту. Вага 53 грам, у складі гвоздика, цедра лимона, цедра апельсина, імбир, калган, дягель, бадьян, ялівець, духмяний перець, зерна кави.
Рецепт настоянки Мисливська:
На початку виготовляється концентрат, а вже потім – сама «мисливська». Великий плюс даної технології – Ви зможете самі регулювати інтенсивність смаку і аромату, додаючи екстракт в основний напій і по трохи його дегустуючи.
Концентрат «мисливська»
- дистилят 70% 600 грам;
- набір спецій для настоянки "мисливська".
Всі інгредієнти залити спи-тому і настоювати 2 тижні в темному місці, відфільтрувати через ватний або інший фільтр, після чого настій готовий до купажированию.
Інгредієнти (для кінцевого напою):
- концентрований настій «мисливський» – близько 120 мл;
- портвейн – 30 мл;
- фруктоза – 0.5 чайної ложки;
- дистилят 40% – 850 мл
З'єднати рідини, додати фруктозу, гарненько перемішати і пробувати. Настоянка недостатньо насичена? Додайте концентрату. Навпаки, хотілося б зробити її менш інтенсивної? Додайте решту інгредієнтів.
Важливо! Після купажування напій повинен в обов'язковому порядку відстоятися не менше двох тижнів, краще – більше, щоб його смак округлився, аромати «подружилися», а також – випав можливий осад. При необхідності після відстоювання його потрібно ще раз профільтрувати. Все, гірка настойка «мисливська» готова до вживання.
